Unser Obstgarten

Wir decken unseren kompletten Jahresbedarf an Holunderblütensirup für Cocktails und Sektempfänge aus eigener Produktion von unseren Pflanzen wir haben sowohl Sträucher mit Weißen als auch Pinken Blüten für eine intensive Färbung im Sirup.

Für Unseren Quittenzaft zum Sekt bei Ihrer Festlichkeit sowie unsere Wintergerichte wie Quitten auf Blaukraut (Vegan) oder einige Wildgerichte bauen wir selbst Quitten an, beonders stolz sind wir auf unsere Birnenquitten "Vranja" die wunderschöne Schnitze ergeben. Den Saft stellen wir überwiegend aus Apfelquitten her.

Unser Kräutergarten
Im Sommer dekorieren wir mit eigenen Kräutern.
- Mit Rosmarin aus einer 6m Rosmarinhecke
- Eigenem Schnittlauch von etwa 40m² Gründach
- Eigener Minze aus gut 10m² Beetfläche
Unser Schaugarten: 
Wir setzen in unseren Außenanlagen vor dem Haus,an Terrasse und Spielplatz auf  nächtliche Tropfbewässerung, damit konnten wir unseren Wasserbedarf in heißen Sommern um die Hälfte reduzieren. Wir gestalten unsere Beete nach und nach Insektenfreundlich und Klimaresistent, wir haben Wasserstellen, Nistmöglichkeiten und von Februar bis November immer reichlich Blüten im Garten. Herbizide und Insektizide kommen bei uns nicht zum Einsatz.
Energie:
Wir beziehen regionale Wasserkraft aus Bad Niedernau, auch darum fahren wir Elektrisch.
Durch eine moderne Heizungsanlage konnten wir unseren Gasbedarf um mehr als ein Drittel senken.
Wir setzten schon seit Jahrzehnten auf Wärmerückgewinnung von unserer Kühltechnik.

Transport:
Die meisten Einkäufe und Dienstfahrten erledigen wir mit unseren Lastenrädern
Für E-Bikes steht eine Ladesäule mit Vier Steckdosen zur Verfügung damit sind Sie auf längeren Radtouren bei uns richtig.