Aktuell: Sommerferien vom 09. - 24.08.2021

Wir haben aktuell Probleme mit unserer Telefonanlage. Falls Sie uns telefonisch nicht erreichen, können Sie sich gerne wie folgt
an uns wenden:

  • Email-Kontaktformular auf dieser Seite ganz unten

  • WhatsApp an 015908182816

  • Kontaktieren per Chat auf Google Maps

  • Gern dürfen Sie auch, außer Sonntag-Mittags (bitte unbedingt reservieren),  unangemeldet zu uns kommen. 

Eine Registrierung über Luca-App ist direkt an Ihrem Tisch
möglich.

Z.Zt. keine Testpflicht in der Innen & Außengastronomie. 
Alle weiteren Richtlinien wie Registrierung, Abstand-Halten etc. bleiben bestehen.

Für die Wochenenden, besonders für Sonntag Mittags bitten wir um Vorab-Reservierung.

Sonn- & Feiertags immer über Mittag geöffnet,
von 11.30 -14.30, warme Küche bis 14.00h
wir freuen uns über Ihre Reservierung!

Neue Abholungszeiten für das Take Away an Sonn- u. Feiertagen:
von 11.30-12.00h und 13.30-14.00h


Bitte beachten Sie ggf. verkürzte Öffnungs- Küchen-
& Rezeptions-Zeiten.

Die Öffnungs-Erlaubnis gilt unter Auflagen komplett für
Außengastronomie, Innenräume und Hotel.

Unser beliebter Abholservice bleibt mittags und abends
parallel zu den neuen Öffnungszeiten geöffnet und ist ohne
Testpflicht erlaubt. Sonn- und Feiertags zu bestimmten
Zeitfenstern. Wir beraten Sie gern.


Wir verwöhnen Sie auf unserer tollen Saison-Speisenkarte /Take-Away Karte mit
vielen leckeren Spargelgerichten, Fisch, Fleisch, vegetarischen und veganen
Speisen, siehe "Abholkarte".   

Besuchs-Richtlinien zur Wieder-Eröffnung

Es gelten die allgemeinen COVID 19-Richtlinien sowie Abstands-Regeln,
das Platzieren durch uns sowie eine Registrierung (Luca-App, Formular)
Diese Vorgaben gelten nach wie vor, Stand: 7/ und 8/2021 


Im Innenbereich dasselbe sowie die von uns umgesetzten Tischabstände mit einer max. Gästezahl pro Raum, s.u.
unter "Familienfeiern".

Wir bitten um Tisch-Reservierung! 

Weiterhin ist das Ausfüllen eines
Kontaktformulars Pflicht. Das gilt auch für unsere
Hotelgäste, ggf. erfolgt nach 3 Tagen eine
weitere Testung hier vor Ort in Tübingen.
Infos zu der nächstgelegenen Station durch unsere Rezeption.

Die Gartenterrasse erwartet Sie

Bei gutem Wetter sind unsere Gartenterrasse, der Biergarten und die
geschützte Lounge mittags und abends nach den dann neuesten
Bestimmungen wieder bis 22h und länger (auf Anfrage) geöffnet.

Warme Küche ist z.Zt. mittags von 11.30-13.30h und
abends von 17.30 h bis ca. 21.30, um 22.00 h,  schließen wir
im Innen- & Außenbereich. 

Bei Festlichkeiten am Abend gern längere Öffnungszeiten. 

Das heißt für uns alle: Die verläßliche Umsetzung der gültigen Richtlinien.
Bitte kommen Sie gern bei evtl. weiteren Fragen online oder während der
laufenden Take-Away-Zeiten auf uns zu. Für eine kurze Rückfrage ist immer Zeit! 
Wir freuen uns darauf, Sie sobald die Zahlen es uns gestatten, wieder innen
wie außen an Ihrem Lieblingstisch und mit Ihrem Lieblingsessen
zu verwöhnen...

Take Away

Das Take-Away läuft dann auch nach der regulären Wieder-Eröffnung
zuverlässig weiter, wir freuen uns über Ihre Vorbestellung. 
Weiterhin gilt: Mit Liebe für Sie frisch gekocht.

 

Hotelübernachtung

Das Hotel ist nach der Wieder-Eröffnung  auch wieder für
private Gäste/touristische Übernachtungsgäste  geöffnet.
Für unsere Hotelgäste gilt ebenfalls der Nachweis der
Zweifach-Impfung, ein aktueller Negativ-Test, oder die
Bestätigung der Genesung. Die Registrierung über Luca-App nach
Vorgaben durch die Stadt Tübingen ist bei Anreise möglich.

Bei einer Aufenthaltsdauer über 3 Tage dürfen wir nicht geimpfte Hotelgäste
bitten, sich erneut hier vor Ort in einer Tübinger Test-Station testen zu lassen.
Die Nachweise sowie das Kontaktformular müssen von uns als Ihre
Gastgeber dokumentiert werden. (Pandemie-Richtlinien vom 14.05.2021)

Familienfeiern/Konfirmationen

In den Sommer-Monaten 7-90/2021 oder später im Jahr:

Für Ihre gebuchten Familienfeiern/ Konfirmationen u. Kommunionen ist eine
online-Beratung und/oder telefonische längere Besprechung bevorzugt unter
der Woche von Mittwoch-Freitag sehr gern möglich. 
Ihre Anfrage erreicht uns im Moment zuverlässig und am besten online.

Nach der Wieder-Eröffnung gelten diese Maximal-Zahlen
lt. neuerster Richtlinien für unsere Innneräume:

Restaurant Kreuzberg:           ca. 25-30 Personen
Zirben-Schloß-Stube:             ca. 30-35 Personen
Maritime Stube:                       ca. 10-15 Personen


Bitte reichen Sie, wie schon im Vorjahr, vorab eine komplette Teilnehmer/Gästeliste bei
uns online ein. Diese sollte die Haushaltszugehörigkeiten Ihrer Gäste
sowie den Impfstatus aller Teilnehmer enthalten.
Alternativ gilt nach wie vor ein 24 Std. alter offizieller Negativ-Test p.P.

Die Details zu Ihrem Fest sollten aufgrund des hohe "Rückstaus"
an Veranstaltungen bitte vorzugsweise online mit
Frau Knittel erfolgen.


Gern beraten wir gemeinsam, welche Personenzahl und Größe der Tafeln
unter den jetzt geltenten neuen Richtlinien zu Ihrem Wunschtermin möglich ist
und entwickeln miteinander die optimale Idee für Ihr Familienfest .

Bitte haben Sie Verständnis dafür, daß wir z.B. an einem Konfirmations-
Sonntag oder Kommunions-Samstag in keinem Fall alle angemeldeten
Gruppen im Außenbereich unterbringen können. Zu einem Apero begrüßen
wir Sie gern auf der Terrasse, im Biergarten und in der geschützten Lounge.

Das Menü sollte jedoch vorzugsweise in den großzügig gestellten
Innenräumen serviert werden. Aufgrund diverser Verordnungen,
des Take-Away-Service, Ihrer Festlichkeiten und des Wetter-Risikos
ist der reibungslose Ablauf sonst nicht gewährleistet.
Hier bitten wir sehr herzlich um Verständnis und Ihre Kooperation
in diesen sehr speziellen Zeiten....

In diesem Sinne: Herzlich willkommen in unseren 3 großzügigen
Innen- wie verschiedenen Außenbereichen, überall ist
nach gültigen Richtlinien, mit großen Abständen und viel Platz gestellt.

Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Klaus & Anne Shirley Knittel & Team


Take Away

Im Take away kochen wir für Sie weiter Ihre Lieblings-Essen nach wechselnder Wochenkarte
täglich frisch: Vegetarisch, vegan, schwäbisch- regional, alle Klassiker,
3-Gänge-Menüs nach Absprache und die Lieblingsessen Ihrer Kinder
gern in kleinen Portionen.

  • Mittwochs-Samstag: 12-14.00 und 17.30-19.00
  • Sonntags: 12-14.00 (letzte Bestellung: 13.30)

Zeiten für Bestellungen: 10-12h + 16-18h

Telefon: 07071/ 9441-0
e-Mail: knittel.tuebingen@t-online.de
WhatsApp (keine Anrufe): 015908182816

Familien-Special 2021:

  • 4 Nächte bleiben, 3 bezahlen im Familienappartment für 3-5 Personen mit Balkon.
  • inkl. Frühstück, W-Lan, Parkplatz.
  • Begrüßungs-Drink in der Winterlounge
Als Alternative:
  • 1 Doppelzimmer + 1- 2 Einzelzimmer für die Kids

Attraktive Wochenend-Pauschalen

Früh buchen lohnt sich. Denn Tübingen, Schwarzwald & Schwäbische Alb mit toller Natur sind immer eine Kurz-Reise und Abenteuer-Wanderung wert!

Einhaltung v. Abstandsregeln /Hygiene- & Pandemiestandards in unseren 3 Restauranträumen mit Frischluft- Zufuhrsystem und in der beheizten Lounge, CO2 neutral. Fragen Sie gern für 2021 Ihren Lieblings-Tisch in Ihrer Lieblings-Stube an...

 

Mittags und nicht nur bei Sonne eine super Idee: Unsere Terrasse mit Ammertalblick, großzügig und mit gesetzlichem Mindestabstand gestellt.

Ganz neu: Unser idyllischer kleiner Biergarten mit Ammertal-Traumblick
wir sehen dem Frühjahr und der Sonne entgegen...

Idee für Herbst und Winter:
die beheizte Terrassen-Lounge mit kleinen Tischen oder 1 langen Tafel für 10-15 Personen


Ferien 2021:

Wir sind vom 08. bis zum 22.08.2021 in den Sommerferien
  • Der reguläre Restaurant-Betrieb : siehe Wiedereröffnung
  • Take away von Mittwochs-Sonntags, auch Menüs nach Absprache möglich
  • In allen drei Restauranträumen Frischluftzufuhr-System
  • Wir halten Sie über die stets aktuellen Richtlinien informiert

Geburtstag, Konfirmation, Kommunion oder Taufe

Haben Sie schon an die Reservierung Ihrer Konfirmation, Kommunion oder Taufe Ihres Kindes gedacht? Als kinderfreundliches Restaurant freuen wir uns über Ihre rechtzeitige Buchung. Ansprechpartnerin ist Anne Shirley Knittel, Teamleitung, bevorzugt online, täglich außer montags.


Bio Strohhalme

Unsere Strohhalme sind aus Papier oder Bio-Kunststoff PLA, d.h. vollständig biologisch abbaubar.


Tagesessen

Von Mittwoch bis Freitag bieten wir Ihnen ganzjährig eine Auswahl von stets frisch zubereiteten Tagesessen. Ganz im Sinne unserer leichten Küche bieten wir immer auch ein vegetarisches und veganes Gericht und ein Fischgericht als Mittagstisch an.


Auszeichnungen

Aktuell sind wir erneut als besonders kinderfreundliches Restaurant eingestuft worden und erhielten vom DEHOGA erneut "unsere" 3-Sterne! Über diese Bestätigungen unserer Gastfreundschaft freuen wir uns sehr!


Vegetarierbund Deutschland/2021

Wir freuen uns über die erneute Anerkennung des Vegetarierbund Deutschland e.V.
(VEBU). Der VEBU hat unseren Gastronomiebetrieb auch dieses Jahr wieder auf die Liste der vegetarierfreundlichen Restaurants in Deutschland aufgenommen und uns seine Urkunde verliehen. Ansporn für uns, unser vegetarisches Angebot für unsere Gäste weiter auszubauen. Sie finden aktuell immer eine breite Auswahl an hausgemachten vegetarischen und veganen Gerichten und Sorbets auf unserer Speisenkarte.


Unsere  Allergiker-Speisekarte

Klaus Knittel, diätetisch geprüfter Koch & Küchenmeister, kocht für Sie täglich und zuverlässig auch nach unserer Allergiker-Speisenkarte. Ebenso selbstverständlich ist für uns die tägliche Umsetzung der neuen Richtlinien zur Auszeichnung von Allergenen. Bitte fragen Sie nach unserer speziellen Allergiker-Speisenkarte und stimmen Sie Ihre Wünsche mit uns ab.

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