Wir bieten eine saisonale Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten zubereitet mit Gemüse von unseren regionalen Partnern.
Hier ein paar Beispiele aus dem ganzen Küchenjahr.
Knittels Special , unser veganer Klassiker, immer zu haben.
Schwarze Bohnen Taler, Quinoa Bällchen, Süßkartoffelpommes, Karotten Curry,
gebratene Ananas, Cashew Crunch, Mango Chutney, Brokkoli
Verganer Spargelteller, leicht, frisch, nur in der Spargelsaison.
Kichererbsentaler auf Spargel (Weiß und Grün), Frühlingsgemüse,
neue Kartoffeln und Bärlauchpesto.
Quitten, aromatisch und fruchtig, nur im Herbst und Winter.
Gebratene Quitten aus eigenem Anbau auf Trollinger Blaukraut, dazu Backpflaumen, kandierte Walnüsse und Süßkartoffelpommes
Unsere aktuellen veganen und vegetarischen Gerichte finden Sie in der Speisekarte.
